如何在厨电MES工厂中构建高效的数据采集物联网系统

智能制造浪潮正在席卷越来越多行业，重塑在市场生态。厨电行业通过建立MES工厂可以实现制造数据管理、计划排程管理、生产调度管理、库存管理、质量管理、生产过程控制、底层数据集成分析、上层数据集成分解等功能，能够有效增强企业竞争力，促进企业可持续发展。

企业竞争是资源配置效率的竞争，即生产效率与生产成本的均衡配置，而资源配置的核心在于科学、高效和精准的决策。因此，数据采集能否得到正确利用至关重要，即把正确的数据以正确的方式在正确的时间传递给正确的人和机器，从而做出正确的决策。在这一过程中，数据采集工业物联网系统发挥重要作用。

物通博联提供的数据采集工业物联网系统解决方案以数据采集网关为核心，通过网关采集生产线上PLC、仪器仪表、工业机器人、数控机床、传感器等设备，采集设备参数（温度、压力、流量、运行状态等）、生产参数（产量、物料量、库存等）、业务数据（故障信息、运维工单等）等多种数据对接到MES系统，提供各种管理控制和数据分析功能。

系统功能

1、数据采集：系统可以实时采集厨电生产线上的各种数据，包括设备数据、生产数据、物料数据、业务数据等，通过5G/4G/WIFI/以太网方式传输。

2、远程监测：通过手机电脑等终端，可以远程监测整个厨电生产线的工作状态和各项指标，包括设备运行状态、设备故障等。

3、实时控制：系统可以实现对产线设备的实时控制，包括启动、停止、调整参数等操作，以确保生产线的紧急控制。

4、数据分析：系统可以对采集到的数据进行分析和统计，以获取生产线的性能指标和运行状态，通过数据分析可以优化生产工艺和提升生产效率。

5、故障报警：系统可以实时监测设备的故障状态，并及时报警，帮助工作人员快速定位故障位置和原因，以提高设备的可靠性和维护效率。

6、工艺组态：通过将数据对接云组态平台，系统可以为厨电生产线提供可视化展示及管控手段，从而直观了解生产信息并合理优化。